Le kiosque des chefs solidaires I Semaine du 8 au 12 février

Bonne Dégustation avec Le kiosque des chefs solidaires

L’association « Envie d’un sourire », fondée par le Chef Fabrice Bonnot,

organisera la 1ere édition de « Kiosque des chefs solidaires », place des Jacobins, au profit du Foyer Notre Dame des Sans-Abri.

La pandémie de Covid 19, source d’exclusion sociale, a eu raison de la 9e édition du concert solidaire « Soupe en Scène », protocole oblige.

Homme d’engagement et humaniste de la première heure, le Chef Fabrice Bonnot s’est mobilisé pour maintenir son aide aux plus démunis en créant un nouvel évènement solidaire « Le kiosque des chefs solidaires ».

L’évènement, soutenu par Jacotte BRAZIER, illustre mère lyonnaise, se déroulera du 1^er au 19 février prochain dans le kiosque situé place des Jacobins en plein cœur de la presqu’île.

Malgré leurs difficultés, de nombreux chefs au grand cœur ont répondu à l’appel et donneront vie à ce grand rendez-vous caritatif au profit du Foyer Notre Dame des Sans-Abri.

Un concept simple : TOUS SOLIDAIRES !

15 chefs aux fourneaux pour vous concocter un menu solidaire à partager chez soi « comme au restaurant ».

 Pour participer à cette belle mobilisation au service des plus démunis, rien de plus simple :

• Commande 48h à l’avance sur la plateforme kiosque-chefs-solidaires.fr
• Retrait au kiosque entre 15h et 18h le jour J en click & collect.
• Livraison possible en supplément, sur demande.

Prix du menu (entrée, plat, dessert) 28,50 €,

Tous les bénéfices seront intégralement reversés au Foyer Notre Dame des Sans-Abri.

Les partenaires :

Les denrées alimentaires et les packagings seront fournis par METRO

Aquama

Rational

La région Auvergne-Rhône-Alpes

Ville de Lyon

Mairie 2 Lyon

Le Progrès

Lyon people

Alexandre Burnotte

Café Clos Jouve

Entrée : Maquereau fumé à froid, tartare d’algues et betteraves, crème de raifort

Plat chaud : Tajine de boeuf abricots secs et amandes, céleri rave et orges perlés

Dessert : Ganache chocolat noir, huîle d’olive, fleur de sel et sablé cacahuète

Loric Broutin

Same Same

Entrée : Katsu Sandro (veau, saumon, daikon, kimchi)

Plat chaud : Bibimbap (carabinero tenyaki, miso, fenouil, riz camerolli, anguille fumée, oeuf au soja)

Dessert : Crème chocolat cardamome pécan café

Bruno Didierlaurent

La Boname de Bruno

Entrée : Velouté de homard et crevettes

Plat chaud : Hachis Parmentier de joue de boeuf au vin rouge

Dessert : Riz au lait à la réglisse et chocolat

Christophe Marguin

Le Président

Entrée : Velouté de châtaigne zesté d’orange

Plat chaud : Quenelle de poisson blanc, sauce homardine, riz pilaf

Dessert : Brownie au chocolat de la maison Weiss, crémeux chocolat caramel,

streusel au cacao et fleur de sel

Fabrice Garabedian

La Toscane

Entrée : Dés de saumon gravlax, caviar d’artichauts pickles à l’aneth

Plat chaud : Paleron de boeuf au vin rouge et morilles, purée aux légumes confits

Dessert : Panna cotta ananas caramélisé

Belle Semaine les Gourmands !

By Fabrice BONNOT

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