Le kiosque des chefs solidaires I Semaine du 1 au 5 février
Semaine Gourmande avec Le kiosque des chefs solidaires
L’association « Envie d’un sourire », fondée par le Chef Fabrice Bonnot,
organisera la 1ere édition de « Kiosque des chefs solidaires », place des Jacobins, au profit du Foyer Notre Dame des Sans-Abri.
La pandémie de Covid 19, source d’exclusion sociale, a eu raison de la 9e édition du concert solidaire « Soupe en Scène », protocole oblige.
Homme d’engagement et humaniste de la première heure, le Chef Fabrice Bonnot s’est mobilisé pour maintenir son aide aux plus démunis en créant un nouvel évènement solidaire « Le kiosque des chefs solidaires ».
L’évènement, soutenu par Jacotte BRAZIER, illustre mère lyonnaise, se déroulera du 1er au 19 février prochain dans le kiosque situé place des Jacobins en plein cœur de la presqu’île.
Malgré leurs difficultés, de nombreux chefs au grand cœur ont répondu à l’appel et donneront vie à ce grand rendez-vous caritatif au profit du Foyer Notre Dame des Sans-Abri.
Un concept simple : TOUS SOLIDAIRES !
15 chefs aux fourneaux pour vous concocter un menu solidaire à partager chez soi « comme au restaurant ».
Pour participer à cette belle mobilisation au service des plus démunis, rien de plus simple :
- Commande 48h à l’avance sur la plateforme kiosque-chefs-solidaires.fr
- Retrait au kiosque entre 15h et 18h le jour J en click & collect.
- Livraison possible en supplément, sur demande.
Prix du menu (entrée, plat, dessert) 28,50 €,
Tous les bénéfices seront intégralement reversés au Foyer Notre Dame des Sans-Abri.
Les partenaires :
Les denrées alimentaires et les packagings seront fournis par METRO
Aquama
Rational
La région Auvergne-Rhône-Alpes
Ville de Lyon
Mairie 2 Lyon
Le Progrès
Lyon people
Didier Cayon Glayere | Olivier Moene
Christophe Gazelle | Chefs consultants SGI.SC
Entrée : Tapenade de carottes aux épices et jus d’orange
Plat chaud : Travers de porc confits au miel en papillote écrasé de pommes de terre
Dessert : Tatin de butternet à la vanille
Olivier Boizet | Pierre Clarissou
Domaine de Champlong & Clarissou Patisserie
Entrée : Mousseux de topinambours aux noisettes torréfiées,
jeu de pétoncles et magret séché mariné au combava
Plat chaud : Dos de cabillaud en croute de cèpes et rizotto de céleri rave
au parfum de sous bois, jus de volaille au thym citron
Dessert : Douceur chococaramel by Pierre Clarissou
Laurent Bouvier
La Caborne
Entrée : Soupe à l’oignon
Plat chaud : Parmentier milanais
Dessert : Mousse en chocolat
Regis Marcon
Régis et Jacques MARCON
Entrée : Avocat aux lentilles vertes du Puy et truite fumée
Plat chaud : Poulet de ferme en deux cuissons, gratin de pommes de terre aux cèpes
Dessert : Savarin aux fruits d’hiver
Sylvain Malland
Cuisine et Dépendances by Fabrice BONNOT
Entrée : Rillettes au deux saumons frais et fumé, mousseux d’artichauts, vinaigrette passion
Plat chaud : Pavé de cabillaud rôti, risotto crémeux aux cèpes sauce champagne
Dessert : Croustillant marron, crémeux chocolat lacté, suprème pomelos,
caramel aux agrumes
Bonne dégustation !
By Fabrice BONNOT
Comtoo Solutions
Directeur de la publication Good For Events - Wilfried WEGIEL - contact@goodforevents.com