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Bouchon Palais Grillet

Pro / Privé

ATELIER VIN & COCKTAIL
Restaurant
SALLE DE SÉMINAIRE
Séminaire d’Entreprise
SALLE DE MARIAGE
LYON

Situé au cœur de la presqu’île de Lyon, ce restaurant traditionnel vous enthousiasmera par son cadre authentique et sa cuisine raffinée.

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Présentation de l'établissement

Pour tous vos événements personnels et professionnels.

Restaurant privatisable jusqu’à 45 personnes. Trois espaces modulables et adaptables à vos besoins, vous sont proposés pour vos événements professionnels (séminaires, déjeuners ou dîners d’affaires), ou personnels (anniversaires, repas de famille en tout genre…). Différentes formules vous seront suggérées en fonction de vos exigences et de votre cahier des charges. L’établissement est à votre disposition pour toute demande de devis.

Situé au cœur de la presqu’île de Lyon, un lieu emblématique de la capitale des gaules entre Saône et Rhône, ce restaurant traditionnel vous enthousiasmera par son cadre authentique et sa cuisine raffinée. Le chef, Romain Renard, sublime des produits frais de saison issus de petites productions locales pour composer de jolies assiettes généreuses et gourmandes.

L’authenticité du bouchon lyonnais

La décoration d’un bouchon d’antan vous transporte directement dans un univers typiquement lyonnais dès que vous franchissez le seuil de la porte. Labellisé ‘Maître restaurateur’, ce restaurant vous promet et vous garantit une cuisine maison concoctée avec des mets de belle qualité. La présentation des plats est soignée, élégante, la combinaison des aliments est recherchée et délicatement assemblée afin de créer la surprise culinaire aussi bien visuellement que gustativement.

Des gourmandises typiquement locales

Au menu, par exemple, une salade lyonnaise, une andouillette de chez ‘Boboss’, une terrine de foie gras qui varie selon l’humeur du chef, une terrine de queue de bœuf, un gâteau de foie de volaille, une quenelle de brochet au coulis d’écrevisses, une tête de veau sauce gribiche, un œuf meurette, un tartare de saumon, une cervelle des canuts, un saumon Gravlax, une tarte aux célèbres pralines de Lyon, tous les classiques sont là. Chaque mets est imaginé avec finesse dans la tradition de la cuisine locale. Les recettes maison, souvent inspirées des mères lyonnaises, sont ici revisitées et modernisées avec une touche actuelle dans l’air du temps.