Le kiosque des chefs solidaires I Semaine du 15 au 19 février

Bon APPÉTIT avec Le kiosque des chefs solidaires

L’association « Envie d’un sourire », fondée par le Chef Fabrice Bonnot,

organisera la 1ere édition de « Kiosque des chefs solidaires », place des Jacobins, au profit du Foyer Notre Dame des Sans-Abri.

La pandémie de Covid 19, source d’exclusion sociale, a eu raison de la 9e édition du concert solidaire « Soupe en Scène », protocole oblige.

Homme d’engagement et humaniste de la première heure, le Chef Fabrice Bonnot s’est mobilisé pour maintenir son aide aux plus démunis en créant un nouvel évènement solidaire « Le kiosque des chefs solidaires ».

L’évènement, soutenu par Jacotte BRAZIER, illustre mère lyonnaise, se déroulera dans le kiosque situé place des Jacobins en plein cœur de la presqu’île.

Malgré leurs difficultés, de nombreux chefs au grand cœur ont répondu à l’appel et donneront vie à ce grand rendez-vous caritatif au profit du Foyer Notre Dame des Sans-Abri.

Un concept simple : TOUS SOLIDAIRES !

15 chefs aux fourneaux pour vous concocter un menu solidaire à partager chez soi « comme au restaurant ».

 Pour participer à cette belle mobilisation au service des plus démunis, rien de plus simple :

• Commande 48h à l’avance sur la plateforme kiosque-chefs-solidaires.fr
• Retrait au kiosque entre 15h et 18h le jour J en click & collect.
• Livraison possible en supplément, sur demande.

Prix du menu (entrée, plat, dessert) 28,50 €,

Tous les bénéfices seront intégralement reversés au Foyer Notre Dame des Sans-Abri.

Les partenaires :

Les denrées alimentaires et les packagings seront fournis par METRO

Aquama

Rational

La région Auvergne-Rhône-Alpes

Ville de Lyon

Mairie 2 Lyon

Le Progrès

Lyon people

Le 15 février - Fréderic Bello

B.L.O

Entrée : Saumon fumé bio, fromage frais aux herbes et chips de Pata-Negra

Plat chaud : Crépinette de joue de boeuf au foie gras, légumes de saison glacés

Dessert : Carpaccio de fruits frais

Le 16 février - Valérie Cristina

2 La gare

Entrée : Millefeuille de betteraves marinées au vinaigre de kalamansi et fines herbes

Plat chaud : Suprême de poulet au vinaigre, riz Carnaroli comme un risotto

Dessert : La mandarine et le chocolat blanc

Le 17 février - Olivier Canal

La Meunière

Entrée : Salade de lentilles verte du Puy saucisson à cuir et oignons frits

Plat chaud : Poulet à la crème gratin de la mère Fillioux

Dessert : Île flottante à la praline rose

Le 18 février - Marcel Ravin | Anthony Clorennec

Grand Réfectoire l’Officine

Entrée : Souskaï de saumon / grenade / cervelle de Canut

Plat chaud : Colombo d’échine de porc / riz madras / fruits du Mandiant

Dessert : Poire pochée au vin chaud épicé / ganache chocolat blanc

crumble de manioc

Le 19 février - Christian Têtedoie | Christophe Carlier

Luca Sangiuliano | Têtedoie

Entrée : Salade lyonnaise de la mère Léa

Plat chaud : La quenelle en tranches, sauce aux écrevisses nid de tagliatelles fraîches

Dessert : Œuf à la praline crème anglaise

Belle Semaine à toutes & à tous !

By Fabrice BONNOT

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