OR DES MONTAGNES FROMAGERIE – BOUTIQUE & TRAITEUR

Or Des Montagnes, quand le plateau de fromage devient l'invite star de votre événement

À Champagne-au-Mont-d'Or, Dino a construit bien plus qu'une fromagerie. Il a bâti une offre événementielle exigeante et accessible, capable de transformer n'importe quelle réception en moment gastronomique inoubliable. Rencontre avec un artisan qui a compris que le fromage pouvait être la pièce centrale d'une soirée.

Il y a quelques années encore, le plateau de fromage en entreprise se résumait souvent à une planche générique posée en bout de table, entre les verrines et les petits-fours. Le genre de prestation qui ne marque pas, qui ne créée pas d’émotion et qu’on oublie aussi vite.

Dino, lui, a décidé que ce ne serait plus jamais le cas pour ses clients.

Depuis sa fromagerie-crèmerie Or des Montagnes, installée à Champagne-au-Mont-d'Or, ce fromager passionné a développé une offre événementielle sur-mesure qui a tout changé. Plateaux personnalisés, livraison incluse, produits d'exception, tarifs accessibles, tout est en place pour offrir un vrai moment de dégustation à vos convives.

Or des Montagnes se positionne comme un prestataire incontournable pour les entreprises lyonnaises qui souhaitent soigner leur table, sans pour autant exploser leur budget.

Traiteur Fromager, de 3 à 200 personnes, une offre sans angle mort

Ce qui frappe en premier dans la proposition de Dino, c'est son amplitude. Là où beaucoup d'artisans se concentrent sur les petits formats ou au contraire sur les grands volumes, Or des Montagnes couvre l'intégralité du spectre événementiel, de 3 personnes à 200 convives, avec la même exigence de sélection quelle que soit la taille de la commande.

La grille tarifaire reflète cet engagement d'accessibilité. Le plateau découverte commence à 3 € HT par personne pour 80 grammes par tête, un tarif qui rend la prestation fromagère de qualité artisanale envisageable même pour les budgets événementiels les plus contraints.

Pour monter en gamme, la formule à partir de 5 € HT (toujours pour 80g de fromage par personne) par tête ouvre la porte aux compositions premium avec des plateaux intégrant des produits d'exception comme certains fromages truffés.

La formule « repas dégustation », elle, débute aux alentours des 7 € HT / personne et prévoit 200 grammes par personne, livraison comprise. Une quantité généreuse pour un bel apéritif au tarif contenu. Un tarif all inclusive, sans mauvaise surprise à la facturation (les tarifs et les grammages sont susceptibles d’évoluer, contactez Dino pour en savoir plus !).

Un très beau plateau bien dressé qui se reconnaît et s’admire sur la table

Commander un plateau chez Or des Montagnes, ce n'est pas simplement recevoir des fromages soigneusement emballés. C'est recevoir un plateau qui a une signature, une intention, une identité visuelle et gustative immédiatement reconnaissable.

La pièce centrale de la composition, celle qui arrête le regard avant même d'arrêter le palais, c'est le charolais découpé en escalier. Une présentation sobre et élégante qui est devenue la signature visuelle de la maison. Autour de lui, Dino compose avec des fromages majoritairement au lait cru et fermier, issus de petits producteurs historiques et artisanaux.

Pas de fromages industriels, pas de références passe-partout. Chaque plateau est une carte de visite du terroir français, de ses régions fromagères, de ses agriculteurs qui résistent à la standardisation.

Parmi les pièces maîtresses de la sélection, le marbré de Moyon s'impose comme un produit star de la maison. Un chèvre de Normandie aux marbrures de cendre, avec cet arrière-goût surprenant de sauge qui illumine chaque dégustation. Le genre de fromage que l'on ne connaît pas et dont on demande le nom à la fin de la soirée.

La pâte de fruits haut de gamme, où quand le fromager sort du cadre

Il y a dans l'offre d'Or des Montagnes un détail qui dit beaucoup sur la façon dont Dino conçoit son métier. Parmi les accompagnements proposés avec ses plateaux figure une création assez unique sur le marché. Des pâtes de fruits nées d’une collaboration entre Marie Quatrehomme, MOF (Meilleur Ouvrier de France) fromagère et Francis Miot, maitre confiturier, spécialement pensées pour accompagner les fromages.

L'idée peut surprendre. Le résultat convainc. L'alliance du sucré concentré de la pâte de fruits avec la puissance lactée et le caractère d'un bon fromage crée une expérience gustative que l'on n'attend pas, et qui devient souvent le moment dont les invités parlent encore le lendemain. Pour un événement d'entreprise, c'est exactement le type de détail qui transforme une prestation en soirée mémorable.

Les soirées dégustation d’Or des Montagnes, le prochain rendez-vous des gourmands

Dino ne s'arrête pas à la livraison de plateaux. À partir d'avril Or des Montagnes lancera ses premières soirées dégustation, des rendez-vous conçus pour faire découvrir l'univers du fromage artisanal dans toute sa complexité et sa richesse. Une initiative qui s'adresse aux particuliers curieux dans un premier temps, mais qui peut devenir un format de séminaire original et culturellement riche pour vos équipes.

Ce que Dino a compris

Le marché événementiel lyonnais regorge de prestataires compétents. Ce qui distingue Or des Montagnes, c'est peut-être simplement que Dino ne vend pas des plateaux. Il défend une vision du fromage artisanal, des petits producteurs, d'une certaine façon de consommer qui résiste à l'uniformisation.

Quand vous commandez vos plateaux pour votre prochain événement, vous recevez bien sûr quelque chose de bon. Mais vous recevez aussi, sans le savoir, une bonne dose de terroir et d’authenticité à la française, et ça, vos invités le ressentent !

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Boutique : Or Des Montagnes
63 Avenue de Lanessan
69410 Champagne-au-Mont-d'Or
Téléphone : 09 82 58 13 40