COCKTAIL DU MOIS I FÉVRIER

COCKTAIL DE FÉVRIER

Aromatique et fruité

4cl Rhum

2cl Sirop de camomille « fait-maison »

6 feuilles de Menthe fraiche

2cl Jus de citron jaune frais

Allonger au Ginger beer

Réalisation : Au shaker

Glace : Glaçons

Verrerie : Verre à whisky / Rock glass

Décoration : Une tête de menthe fraiche

Réalisation

• Ajouter dans votre shaker tous les ingrédients excepté le ginger beer,
• Remplir votre shaker de glaçons,
• Shaker l’ensemble pendant 10 secondes,
• Remplir votre verre de glaçons, et verser votre cocktail à l’aide d’une passoire prévue à cet effet,
• Allonger au ginger beer jusqu’en haut,
• Terminer par la décoration.

La recette du barman :

Pour faire un sirop maison à la camomille, porter à ébullition 50 cl d’eau froide + 50 grammes de sucre blanc en poudre.

Une fois votre sirop porté à ébullition, retirer votre confection du feu, et ajouter 10 grammes de fleurs de camomilles pendant 10 minutes maximum.

Retirer la camomille en filtrant, et laisser refroidir avant de l’utiliser pour votre cocktail.

Directeur de la publication Good For Events - Wilfried WEGIEL - contact@goodforevents.com